Матча на кокосовому молоці поєднує давні традиції японського чайного ритуалу з нотками екзотики. Яскраво-зелений порошковий чай славиться насиченим смаком та оксамитовою текстурою, а кокосове молоко надає йому кремовості та легкої солодкості.
Далі розглянемо, як приготувати матчу на кокосовому молоці легко й швидко, а також розповімо докладніше про її користь.
Чому матча та кокосове молоко — ідеальне поєднання?
Приготування матча на кокосовому молоці — це гармонійне поєднання смаку та користі. На відміну від коров'ячого чи інших видів рослинного молока, кокосове:
- посилює природну солодкість матча;
- робить текстуру напою більш шовковистою;
- підкреслює екзотичні нотки;
- не перебиває чайний смак, а розкриває його багатогранність.
Яка матча найкраще поєднується з кокосовим молоком?
Для матча лате на кокосовому молоці найкраще підходить церемоніальний сорт порошкового чаю — ceremonial grade. Він найбільш якісний, має яскравий зелений колір, м'який смак без гіркоти та насичений аромат.
Також нерідко матча лате на кокосовому молоці робиться на зеленому чаї класу premium. Він менш вишуканий, але все ж має високу якість. Ідеально підходить для щоденного вживання.
Купити якісну матча за вигідною ціною пропонуємо в інтернет-магазині Sunrise Coffee & Tea. Доставка виконується по всій Україні.
Як приготувати матча на кокосовому молоці?
🕒 Час приготування: 5-7 хвилин
🍵 Кількість порцій: 1
🔥 Калорійність: ~60-80 ккал
☕️ Кофеїн: середній (близько 30-40 мг)
Рецепт матча лате на кокосовому молоці простий і зрозумілий. Знадобляться такі інгредієнти:
- порошок матча — 1 чайна ложка (приблизно 2 г);
- гаряча вода (температурою близько 80 °C) — 50 мл;
- кокосове молоко (підігріте) — 150 мл;
- підсолоджувач (мед, цукор, сироп, стевія) — за бажанням.
Щоб матча на кокосовому молоці вийшла ідеально кремовою, варто запастися необхідними інструментами:
- чайне ситечко;
- бамбуковий вінчик (часен), міні-віночок або капучинатор;
- чаша;
- сотейник або молочник.
Покроковий рецепт матча лате на кокосовому молоці
А тепер пропонуємо вам простий і зрозумілий рецепт матча на кокосовому молоці, який легко повторити вдома.
Матча на кокосовому молоці готується за кілька хвилин:
- Просійте 1 ч. л. зеленого порошкового чаю через сито — це допоможе уникнути грудочок.
- Додайте 50 мл гарячої води і збийте вінчиком до утворення піни.
- Підігрійте 150 мл кокосового молока і спіньте (можна в капучинаторі).
- З'єднайте чайну суміш із молочною пінкою.
- За бажанням додайте підсолоджувач.
Варіації матча лате на кокосовому молоці
Матча на кокосовому молоці можна готувати по-різному. Кожна варіація підсилює користь матча лате на кокосовому молоці та розкриває напій по-новому:
- Холодна матча на кокосовому молоці з льодом — освіжаючий напій, що чудово бадьорить і втамовує спрагу.
- З бананом — (попередньо фрукт потрібно збити в блендері).
- З корицею або імбиром — має зігрівально-пряний смак, тому така матча на кокосовому молоці корисна в сезон застуд.
- З м'ятою або ваніллю — ароматна, розслаблююча, з легким охолоджуючим ефектом.
- З фініковим сиропом або стевією — відрізняється натуральною солодкістю.
Чим корисна матча на кокосовому молоці та кому вона особливо підійде?
Користь матча на кокосовому молоці зумовлена поєднанням зеленого чаю й тропічного фрукта.
Чим корисна матча на кокосовому молоці:
- насичує організм антиоксидантами;
- підтримує енергію без різких стрибків;
- покращує концентрацію;
- м'яко стимулює обмін речовин;
- містить корисні жири та вітаміни.
Кому особливо підійде матча лате на кокосовому молоці:
- тим, хто уникає кофеїну у вигляді кави, але бажає підтримувати бадьорість;
- веганам і людям з лактозною непереносимістю;
- тим, хто стежить за харчуванням;
- любителям натуральних суперфудів.
Рекомендації експерта для ідеального матча на кокосовому молоці
Для отримання ідеальної матчі на кокосовому молоці я раджу використовувати воду саме 70-80 °C — так зберігається м'який смак без гіркоти. Просійте порошок перед заварюванням і збивайте вінчиком для однорідної текстури. Кокосове молоко краще брати натуральне, без добавок. Експериментуйте з пропорціями, щоб знайти свій ідеальний баланс смаку.
