Чай матча — це не тільки корисний, а й смачний напій, який набирає популярності в усьому світі. Однак його калорійність може варіюватися залежно від добавок. Цукор, сироп, шоколад і вершки здатні істотно змінити енергетичну цінність напою. Тому знання про калорійність матча особливо важливі для тих, хто стежить за фігурою або дотримується дієти.
Фактори, що впливають на калорійність матча
На калорійність матча впливає кілька чинників:
- Спосіб приготування. Порошковий чай у чистому вигляді майже не містить калорій, але додавання цукру або сиропу підвищує їхню кількість.
- Тип молока. Незбиране молоко або вершки додають більше калорій, ніж рослинні альтернативи.
- Добавки. Шоколад, ваніль і карамель значно збільшують калорійність матча.
- Порція напою. Чим більший об'єм, тим вища енергетична цінність.
Знання цих факторів про чай матча допомагає контролювати калорійність напою, особливо, якщо ви стежите за фігурою.
Скільки калорій у матча?
У чаї матча всього близько 3-5 калорій на порцію (якщо використовувати приблизно 1 г порошку). Однак калорійність може значно збільшитися залежно від додаткових компонентів.
Якщо додати цукор, сироп, вершки або молоко, то харчова цінність напою істотно зростає. Наприклад, калорійність матчі на молоці — 100-150 калорій залежно від пропорцій та жирності продукту.
Добавки та їхній вплив на калорійність матча
Під час вживання зеленого порошкового чаю варто враховувати й додаткові інгредієнти, адже вони здатні істотно підвищити калорійність матча:
- Цукор. В 1 чайній ложці близько 16 калорій, що збільшує калорії в матча на 20-25 ккал.
- Вершки 10%. В 1 столовій ложці близько 60 калорій.
- Сироп. Одна столова ложка підвищує калорійність матча на 40-50 калорій.
- Карамель. В 1 чайній ложці близько 30 калорій.
- Шоколад. В одному кубику приблизно 50-60 калорій.
Пропонуємо нижче в таблиці дізнатися докладніше, скільки калорій у чаї матча з різними добавками.
| Добавка | Кількість (г/мл) | Калорійність (ккал) |
| Цукор | 1 ч. ложка (5 г) | 20 |
| Мед | 1 ч. ложка (7 г) | 25 |
| Сироп агави | 1 ч. ложка (7 г) | 21 |
| Карамель | 1 ч. ложка (7 г) | 30 |
| Шоколад (тертий) | 1 ч. ложка (5 г) | 25 |
| Вершки 10% | 50 мл | 60 |
| Звичане молоко 2,5% | 100 мл | 50 |
| Кокосове молоко | 100 мл | 70 |
| Миндальне молоко | 100 мл | 20 |
| Бананове молоко | 100 мл | 60 |
Скільки калорій у різних матча
Найчастіше в порошковий зелений чай додається молоко. Залежно від його жирності, а також виду (тваринного або рослинного походження) змінюється харчова цінність.
Розглянемо різні рецептури матча та її калорійність залежно від типу молока:
- калорійність матча без молока на воді — близько 3-5 калорій на порцію;
- калорійність матча лате на кокосовому молоці — приблизно 120 калорій;
- матча на коров'ячому молоці — приблизно 60-80 калорій;
- матча на банановому молоці — приблизна калорійність 90-100 калорій;
- калорійність айс матча лате — 80-100 калорій залежно від кількості льоду;
- матча на вівсяному молоці — середня калорійність 70-90 калорій;
- матча на мигдальному молоці — близько 40-60 калорій.
Матча на кокосовому молоці та з іншими видами продукту калорійність може мати більшу або меншу залежно від пропорцій інгредієнтів.
Нижче в таблиці можна ознайомитися з додатковою інформацією.
| Напій | Калорійність (ккал, 200 мл) |
| Матча на воді | 6 |
| Матча-латте на молоці 2,5% | 80 |
| Матча-латте на кокосовому молоці | 120 |
| Матча-латте на миндальному молоці | 40 |
| Матча-латте на банановому молоці | 100 |
| Матча-латте на овсяному молоці | 90 |
Матча проти інших популярних напоїв: розрахунок калорійності
Матча — це не тільки корисний, а й порівняно низькокалорійний напій (лише 3-5 ккал на порцію без додаткових добавок). Для тих, хто стежить за фігурою, важливо розуміти, як вона співвідноситься з іншими популярними продуктами.
Розглянемо калорійність різних напоїв:
- еспресо — близько 2 калорії;
- чай без цукру та молока — близько 2-3 калорій;
- лате на коров'ячому молоці — 60-70 калорій;
- капучино — 70-80 калорій.
Матча може бути чудовим варіантом для тих, хто хоче насолоджуватися смачним напоєм із мінімальною калорійністю.
Нижче також подано дані про харчову цінність інших видів напоїв для порівняння.
| Напій (200 мл) | Калорійність (ккал) | Кофеїн (мг) |
| Матча на воді | 6 | 60 |
| Матча-лате (молоко 2,5%) | 80 | 60 |
| Чорна кава | 2 | 95 |
| Капучіно (молоко 2,5%) | 120 | 75 |
| Лате (молоко 2,5%) | 150 | 75 |
| Зелений чай | 0-2 | 30 |
Чи можна пити матча з молоком і без на дієті?
Матча з молоком або без нього — чудовий вибір для людей на дієті, оскільки відрізняється низькою калорійністю за умови відсутності добавок. Зелений порошковий чай у чистому вигляді містить лише 3-5 калорій на порцію. А ось матча лате на кокосовому молоці має набагато вищу калорійність — 60-80 калорій.
Такий напій теж можна пити на дієті, але в обмежених дозах. Важливо враховувати також інші добавки — цукор, сиропи, які підвищують калораж. Для дієтичного харчування краще обирати напій в оригінальному вигляді, приготований на воді.
Поради експерта для зниження калорійності матча
Вчені вже давно довели, що матча допомагає схуднути, проте вживати її потрібно правильно. Якщо ви дотримуєтеся дієтичного раціону й бажаєте уникнути вживання зайвих калорій, я рекомендую дотримуватися таких правил для зниження калорійності матча:Звертайте увагу на ці нюанси, і тоді ви зможете не тільки насолодитися оригінальним смаком матча, а й отримати максимум користі для свого організму.
- Якщо не подобається напій у чистому вигляді, використовуйте кокосове, мигдальне, вівсяне молоко замість цільного.
- Уникайте додавання цукру або використовуйте натуральні підсолоджувачі (стевія, еритрит).
- Обирайте сорти матча вищої якості, щоб зменшити потребу в добавках.
- Пийте матча лате з меншою кількістю молока, щоб знизити калорійність.
- Обмежте додавання сиропів і шоколаду, оскільки вони суттєво збільшують харчову цінність.
