Микола Бондар

Експерт із якості кави та чаю
Керівник операційного відділу в Sunrise Coffee & Tea

Сфери спеціалізації:

  • Якість кави та чаю
  • Розробка рецептів
  • Обсмаження кави

Микола Бондар — кавовий та чайний експерт із 12-річним досвідом роботи в індустрії. Він розпочав кар'єру у 2012 році як бариста та пройшов захопливий шлях, працюючи у різних напрямках — від розвитку регіональних франшиз до управління власними кав'ярнями. Сьогодні Микола є провідним експертом з якості продукції в Sunrise Coffee & Tea та редактором блогу компанії. Його гасло — "Якість передусім". Він активно співпрацює з кавовими ентузіастами та впроваджує найкращі світові практики у своїй роботі.

Основні етапи кар'єри

  • 2012–2015: Бариста, учасник чемпіонатів з лате-арту
  • 2016–2019: Менеджер по розвитку регіональних франшиз
  • 2020: Консультант з якості продукту Sunrise Coffee & Tea
  • 2022: Операційний менеджер Sunrise Coffee & Tea
  • 2023: Менеджер по роботі з HoReCa/В2В клієнтами
  • 2024: Керівник операційного відділу Sunrise Coffee & Tea

Учасник чемпіонатів під егідою Specialty Coffee Association

  • Latte Art Championship
  • Barista Championship