
Микола Бондар
Експерт із якості кави та чаю
Керівник операційного відділу в Sunrise Coffee & Tea
Сфери спеціалізації:
- Якість кави та чаю
- Розробка рецептів
- Обсмаження кави
Микола Бондар — кавовий та чайний експерт із 12-річним досвідом роботи в індустрії. Він розпочав кар'єру у 2012 році як бариста та пройшов захопливий шлях, працюючи у різних напрямках — від розвитку регіональних франшиз до управління власними кав'ярнями. Сьогодні Микола є провідним експертом з якості продукції в Sunrise Coffee & Tea та редактором блогу компанії. Його гасло — "Якість передусім". Він активно співпрацює з кавовими ентузіастами та впроваджує найкращі світові практики у своїй роботі.
Основні етапи кар'єри
- 2012–2015: Бариста, учасник чемпіонатів з лате-арту
- 2016–2019: Менеджер по розвитку регіональних франшиз
- 2020: Консультант з якості продукту Sunrise Coffee & Tea
- 2022: Операційний менеджер Sunrise Coffee & Tea
- 2023: Менеджер по роботі з HoReCa/В2В клієнтами
- 2024: Керівник операційного відділу Sunrise Coffee & Tea
Учасник чемпіонатів під егідою Specialty Coffee Association
- Latte Art Championship
- Barista Championship