Сколько калорий в кофе без сахара, с сахаром и с молоком, таблица калорийности

Многие люди, особенно, те что придерживаются диеты и следят за фигурой, интересуются, сколько калорий в кофе и можно ли от него поправиться? Это самые распространенные вопросы кофеманов и тех, кто каждое утро готовит напиток, чтобы взбодриться и зарядиться энергией. Оказывается, калорийность кофе в чистом виде очень маленькая – всего 2-3 ккал. Однако в него часто добавляют сахар, сливки, молоко, сироп и другие добавки, способные сделать его полноценным десертом с сотнями калорий. Поэтому далее подробно рассмотрим, сколько калорий в разных видах кофе.

Факторы, влияющие на калорийность кофе

Калорийность кофе зависит от способа его заваривания, вида напитка и добавок (сахар, молоко, сливки). К примеру, если добавить в черный кофе 30 мл молока, получится напиток калорийностью около 20 калорий (2 ккал – кофе и 18 ккал молоко). Если же еще дополнительно добавить 2 небольшие ложки сахара, напиток станет калорийнее еще на 75 ккал.

Далее ознакомимся подробнее со всеми факторами, которые сказываются на том, какая у готового кофе будет калорийность:

1. Вид напитка. В эспрессо минимум калорий, чего не скажешь о латте и капучино.
2. Добавки. Дополнительные ингредиенты, например, сиропы, молоко, сахар, сливки, значительно увеличивают энергетическую ценность кофе.
3. Размер порции. Чем она больше, тем выше калорийность.
4. Тип молока. На калорийности сказывается процент жирности молока, который добавляется в кофе.
5. Вид зерен. Разные сорта кофе в зернах могут незначительно отличаться по содержанию питательных веществ. Например, некоторые сорта арабики обладают более высоким содержанием натуральных масел и сахаров, что слегка увеличивает калорийность.

Сколько калорий в кофе

Калорийность 100 г кофейных зерен – около 220 ккал. Для приготовления одной стандартной порции необходимо примерно 10 г молотых зерен (22 ккал). В результате прогона через них воды калорийность еще снижается. В итоге чашка кофе эспрессо содержит 2 ккал, американо – 2,7 ккал, заварной кофе – 2,4 ккал.

Добавки и их влияние на калорийность кофе

Натуральный кофе можно назвать диетическим напитком, так как его калорийность минимальная. Но это справедливо только в отношении черного кофе. Любая добавка увеличивает калорийность кофе в десятки или даже сотни раз. Самой распространенной добавкой к напитку является сахар калорийностью 20-25 ккал в одной ложке. Поэтому подсластив американо, его калорийность становится не 4, а уже 54 ккал.

Также популярными добавками к кофе являются сливки и молоко, делающие напиток более калорийным. Окончательная энергетическая ценность зависит от жирности молочного продукта. Калорийность кофе с молоком 2,5% жирности 56 ккал, а у кофе со сливками 10% жирности – 63 ккал.

В последнее время стало популярно добавлять в кофе сиропы, содержащие большое количество сахара. Добавив в латте 10 мл сиропа, мы увеличим его калорийность до 250 ккал. Кофе без добавок можно пить даже на строгой диете, но напиток с различными дополнительными компонентами может быть опасным для фигуры не меньше, чем сосиски, булочки или кремовый торт.

Можно ли определить его итоговую калорийность? Для этого необходимо сложить калорийность всех продуктов, входящих в состав напитка:

• сахар (1 чайная ложка) – 20-25 ккал;
• молоко (30 мл): в обезжиренном 10 ккал, жирностью 2 % 15 ккал, в соевом – 11,5 ккал, миндальном – 6 ккал;
• сливки (30 мл): в продукте с 10% жирностью 36 ккал, во взбитых – 77 ккал;
• мороженое (50 г) – 118 ккал;
• сиропы (100 мл) – 250 ккал.

Сколько калорий в капучино, латте и других кофейных напитках?

На калорийность кофейных напитков влияет их состав и способ приготовления. Каждый дополнительный ингредиент способен увеличить энергетическую ценность продукта в десятки раз.

Калорийность капучино – 65,4 калорий:

• 60 мл кофе – 5,4 ккал;
• по 60 мл молока и молочной пенки – 30+30 ккал.

В латте – 65,4 ккал. У них одинаковая калорийность с капучино, но в составе латте используется больше молока, при этом толщина молочной пенки меньше.

Раф кофе – 154 ккал:

• фильтр кофе – 4 ккал;
• 2 чайные ложки сахара – 50 ккал;
• сливки жирностью 10% 100 ккал.

Калорий в кофе глясе – 169 ккал:

• порция американо – 2,7 ккал;
• сахарный сироп – 45 ккал;
• мороженное – 118 ккал.

В чашечке мокко (включая украшения) – 206,4 ккал:

• порция эспрессо – 5,4 ккал;
• молоко – 50 ккал;
• 15 г сиропа (шоколад) – 42 ккал;
• взбитые сливки для украшения – 77 ккал;
• маршмеллоу для украшения – 32 ккал.

Оранж кофе – 79,3 ккал:

• порция американо – 2,3 ккал;
• 2 чайные ложки сахара – 50 ккал;
• 50 мл апельсинового сока – 27 ккал;
• специи добавляются по желанию.

Таблица с подробным описанием калорий в кофе

Рассмотрим объем порций и калорийность самых популярных кофейных напитков.

Можно ли пить кофе, тем, кто следит за диетой?

Кофе является низкокалорийным напитком. В кофе без сахара – 2-5 калорий в зависимости от объема чашки и того, сколько грамм кофе на порцию было использовано при приготовлении. Но его калорийность будет увеличиваться при добавлении других компонентов (молока, сливок, сиропа). Поэтому если есть желание выпить чашечку бодрящего напитка и при этом не набрать лишний вес, нужно отдавать предпочтение эспрессо, латте или американо без сахара. В таком кофе калорийность минимальная.

Если вы ищете качественный кофе для здорового образа жизни, загляните в наш магазин кофе Sunrise Coffee & Tea. Мы предлагаем премиальный кофе, который идеально подходит для тех, кто следит за своим рационом!

Полезные советы для снижения калорийности кофе

Чтобы уменьшить количество калорий в кофе, необходимо:

1. Сахар заменить на сахарозаменители с невысокой калорийностью.
2. Молочные продукты заменить на аналогичные растительного происхождения. К примеру, в кофе с молоком 120-160 калорий, если это коровье молоко жирностью 3,2%. Если его заменить миндальным, калорийность напитка будет 60-100 ккал.
3. Чтобы сделать вкус напитка ярче, а пищевую ценность ниже, сахар и сиропы стоит заменить специями и пряностями.Рекомендуем купить кофе свежей обжарки, так как он лучше всего сочетается с добавками, такими как корица, кардамон, имбирь и перец. Эти ингредиенты не только подчеркивают аромат, но и делают напиток полезнее, сохраняя его натуральный вкус.

Николай Бондар

Эксперт по качеству кофе и чая

Качество кофе и чая

Разработка рецептов

Обжарка кофе

Николай Бондар – кофейный и чайный эксперт с 12-летним опытом работы в индустрии. Он начал свою карьеру в 2012 году как бариста и прошел увлекательный путь, работая в разных направлениях от развития региональных франшиз до управления собственными кофейнями. Сегодня Николай является ведущим экспертом по качеству продукции в Sunrise Coffee & Tea и редактором блога компании. Его девиз "Качество превыше всего". Он активно сотрудничает с кофейными энтузиастами и внедряет лучшие мировые практики в своей работе.

Узнать больше

Источники

1. Healthline Media

Часто задаваемые вопросы о калорийности кофе

Николай Бондар

Эксперт по качеству кофе и чая