Все большей популярности среди гурманов набирает матча или японский порошковый чай. Он имеет ярко-зеленый цвет, необычный вкус и ценится за уникальные свойства. Польза матча неоднократно была доказана учеными, а обусловлена она высоким содержанием антиоксидантов, витаминов и других веществ. В этой статье разберемся в пользе и вреде матча, а также расскажем, какие имеются противопоказания для употребления этого вида чая.
Чем полезна матча: 10 свойств для вашего здоровья
Матча – это не просто модный тренд, а настоящий суперфуд, который приносит организму огромную пользу. Если включить этот чай в свой рацион, удастся за кроткий период почувствовать, как улучшается самочувствие, возрастает уровень энергии и улучшается состояние здоровья. Далее подробней рассмотрим полезные свойства чая матча.
1. Матча – мощный источник антиоксидантов
Матча содержит огромное количество антиоксидантов, среди которых особое место занимает эпигаллокатехин (EGC). Он нейтрализует свободные радикалы, защищая клетки от повреждений и преждевременного старения. По содержанию антиоксидантов матча превосходит зеленый чай и даже чернику.
Регулярное употребление матчи замедляет процессы старения кожи и помогает организму бороться с воспалениями. Кроме этого, эпигаллокатехин (EGC) известен своими выраженными противораковыми свойствами.
2. Быстрый метаболизм и похудение с чаем матча
Очень полезный матча для похудения. Ярко-зеленый порошковый чай эффективно сжигает калории. Катехины, которые входят в его состав, активизируют термогенез – процесс производства энергии из жировых клеток. Кроме того, напиток помогает контролировать аппетит и снижает уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки инсулина.
Благодаря этим свойствам он становится отличным помощником в процессе похудения без вреда и стресса для организма. К тому же матча имеет приятный сладковатый вкус, поэтому пить ее можно без сахара и прочих добавок.
3. Здоровое сердце и чистые сосуды
Полезное влияние на организм чая матча обусловлено и тем, что катехины снижают уровень так называемого «плохого» холестерина в крови. В результате уменьшается риск образования холестериновых бляшек и закупорки кровеносных сосудов.
Это снижает риск развития атеросклероза, гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваний. Порошковый чай также способствует улучшению кровообращения и помогает поддерживать эластичность сосудов, что особенно важно для людей с повышенным артериальным давлением.
4. Надежная защита печени
Матча помогает печени выполнять ее основные функции – фильтрацию токсинов и метаболизм жиров. Считается, что благодаря хлорофиллу, который содержится в высокой концентрации в чайных листьях, кровь насыщается кислородом, активизируется кровообращение.
За счет выраженных детоксикационных свойств ускоряется выведение тяжелых металлов и различных токсинов из организма, в результате чего уменьшается нагрузка на печень. При регулярном употреблении матча снижается риск развития жирового гепатита.
5. Чай матча – залог крепкого иммунитета
В порошковом чае содержится высокая концентрация витаминов и минералов, таких как витамин C, цинк и селен, которые укрепляют иммунитет. Кроме того, антиоксиданты и полифенолы в составе напитка помогают организму противостоять вирусам и бактериям.
Регулярное употребление матчи особенно полезно в сезон простуд, так как она способствует активному сопротивлению организма инфекциям и уменьшает риск заболеваний.
6. Спокойствие и снижение стресса
Содержащаяся в напитке аминокислота L-теанин способствует расслаблению, снижает уровень стресса и тревожности. В отличие от кофе, который может вызывать нервозность и резкие скачки энергии, матча обеспечивает мягкий и продолжительный прилив бодрости без перевозбуждения.
Этот сорт зеленого чая помогает справляться с напряжением и способствует эмоциональному балансу, улучшая общее самочувствие, особенно, если пить напиток в умеренных количествах в вечернее время.
7. Хорошая память и концентрация
Польза чая матча еще и в том, что L-теанин в ее составе улучшает работу мозга, способствуя улучшению концентрации и памяти. Он помогает регулировать уровень дофамина и серотонина, что положительно влияет на когнитивные функции. Этот эффект делает матчу идеальным напитком для студентов, офисных работников и всех, кому важно сохранять ясность ума и повышенную работоспособность на протяжении всего дня.
8. Заряд энергии и выносливость
Польза чая матча для мужчин, особенно спортсменов, заключается в том, что напиток обеспечивает длительный прилив энергии без резких спадов и побочных эффектов. В отличие от кофе он высвобождает энергию постепенно, благодаря чему человек ощущает бодрость в течение нескольких часов. При этом чай значительно повышает выносливость и помогает легче справляться с физическими нагрузками.
9. Ясность ума и когнитивная активность
Помимо улучшения концентрации, матча поддерживает нейропластичность мозга, помогая замедлить возрастные изменения когнитивных функций. Антиоксиданты в ее составе защищают нейроны от окислительного стресса, снижая риск нейродегенеративных заболеваний (болезнь Паркинсона, Альцгеймера). Употребление матчи помогает сохранять ясность ума, улучшает аналитическое мышление и повышает скорость обработки информации.
10. Красивая кожа и здоровые волосы
Неоспоримая польза матча для женщин в том, что напиток богат витаминами, микроэлементами, аминокислотами и антиоксидантами, а поэтому способствует поддержанию здоровья кожи и волос. Чай помогает бороться с воспалениями, замедляет старение кожи, улучшает ее тонус и упругость.
Катехины запускают процессы регенерации, оказывают омолаживающее действие. Витамины C, A, E и аминокислоты укрепляют волосы, делают их гладкими и шелковистыми. За счет улучшения кровообращения также стимулируется рост волос, снижается их ломкость.
Возможный вред чая матча
Побочные эффекты матча вызывает крайне редко, хотя иногда негативное влияние на организм возможно. По этой причине рекомендуется употреблять напиток в умеренных количествах даже при отсутствии противопоказаний.
Возможный вред чая матча:
- Аллергия. У некоторых людей может возникать индивидуальная непереносимость компонентов чая.
- Чувствительность к кофеину в матча. Чай матча вреден тем, у кого кофеин вызывает нервозность и повышенную тревожность. В таком случае рекомендуется начинать введение напитка в рацион в минимальных количествах и при нормальной реакции организма постепенно увеличивать дозу.
- Взаимодействие с лекарствами. Маття может снижать эффективность некоторых препаратов, включая лекарства для разжижения крови и снижения артериального давления.
- Обезвоживание. При употреблении в больших количествах вред матча заключается в обезвоживании организма, так как кофеин обладает выраженными мочегонными свойствами. Чтобы предупредить подобное последствие, рекомендуется употреблять на протяжении дня больше чистой воды.
В некоторых случаях матча влияет на организм негативно из-за высокого содержания тяжелых металлов, но это касается только продукта низкого качества. Поэтому покупать напиток следует только в проверенных магазинах.
Противопоказания к употреблению чая матча
Несмотря на большое содержание полезных веществ, чай матча противопоказан беременным и кормящим женщинам. Связано это с тем, что кофеин способен негативно повлиять на развитие плода и вызвать беспокойство малыша.
Другие противопоказания, когда чая матча следует избегать:
- анемия;
- индивидуальная непереносимость компонентов чая;
- гипертония;
- некоторые заболевания ЖКТ.
К ограничениям и минусам чая матча стоит отнести и то, что напиток нельзя употреблять при лечении некоторыми препаратами, например, антикоагулянтами.
Как выбрать самый полезный чай матча: советы эксперта
Чтобы оценить все плюсы матча и ее пользу, рекомендую ответственно подходить к выбору продукта. Я всегда обращаю внимание на несколько ключевых факторов, которые определяют его качество и пользу для здоровья:Обращайте внимание на эти нюансы, и тогда вы сможете не только насладиться оригинальным вкусом мачта, но и получить максимум пользы для своего организма.
- Важно оценить цвет порошка – он должен быть ярко-зеленым. Если оттенок ближе к желтоватому или коричневому, это признак низкого качества или неправильного хранения.
- Следующий важный аспект – происхождение чая. Лучшие сорта матчи производятся в Японии, особенно ценятся чаи из префектур Удзи и Кагосима. Китайские аналоги часто уступают в качестве, хотя тоже могут быть полезны.
- Не менее важно обращать внимание на аромат и вкус. Качественная матча имеет свежий слегка сладковатый запах без резкой горечи. Если вкус слишком терпкий или грубый, возможно, использовались старые листья или грубая обработка.
