Чай матча – ощутите настоящий вкус Японии

Сортировка:

по популярности сначала дешевле по названию

Матча или маття – это традиционный японский порошковый зеленый чай, который завоевывает все большую популярность среди ценителей здорового образа жизни. В отличие от обычного зеленого чая, он используется в виде мелкого порошка, что позволяет сохранить максимум полезных веществ.

Японский чай матча дарит бодрость и улучшает концентрацию. Он также насыщен антиоксидантами, аминокислотами и витаминами, укрепляющими иммунитет и поддерживающими общее самочувствие. Регулярное употребление чая матча помогает улучшить обмен веществ, снизить уровень стресса и наполнить организм энергией без резких скачков, как при употреблении кофе.

Хотите попробовать настоящий напиток из Страны восходящего солнца? Качественный чай матча купить возможно в Киеве или с доставкой в любой город Украины через наш интернет-магазин – Sunrise Coffee & Tea. Мы сотрудничаем с проверенными брендами и тщательно следим за качеством, чтобы вы могли насладиться подлинным вкусом японского чая матча.

Как производят чай матча?

Чай матча изготавливается из специальных сортов зеленого чая, выращенных в условиях искусственного затенения. За несколько недель до сбора чайные кусты накрывают навесами, чтобы снизить воздействие солнечного света. Это способствует увеличению содержания хлорофилла и аминокислот, благодаря чему матча приобретает насыщенный зеленый цвет и мягкий вкус с естественной сладостью.

После сбора листья подвергают быстрой обработке паром, чтобы сохранить их свежесть и предотвратить ферментацию. Затем их сушат и очищают от стеблей и прожилок, оставляя только самые нежные части – так называемый тэнча. Финальный этап – тщательное измельчение в гранитных жерновах до состояния ультратонкого порошка. Именно этот процесс придает зеленому чаю матча бархатистую текстуру и позволяет раскрыть его уникальные вкусовые и полезные свойства.

Особенности и виды чая матча

Интерестно, что как и в кофе, в чае матча содержится кофеин – около 60–70 мг на порцию (2 г порошка). Однако благодаря L-теанину он усваивается медленнее. Это обеспечивает длительное бодрящее действие без резких скачков и нервозности.

Вкус зелёного чая матча уникален и многогранен. Он сочетает в себе травянистые, сладковатые и слегка ореховые нотки с приятной терпкостью. В зависимости от качества и степени помола, матча может иметь более мягкий, сливочный оттенок или выраженную насыщенность с легкой горчинкой.

Чай матча делится на несколько категорий, каждая из которых отличается качеством, вкусом и областью применения:

Церемониальный матча – самый высокий сорт с нежным, сладковатым вкусом и бархатистой текстурой, предназначенный для традиционного приготовления.
Матча премиум-класса – обладает мягким вкусом с легкой сладостью и отлично подходит для матча-латте.
Кулинарный матча – имеет более выраженную терпкость и насыщенность, его используют в выпечке, десертах и напитках.

Также существуют смеси матча с суперфудами, специями и другими добавками, расширяющие вкусовые возможности напитка.

Как отличить качественную и дорогую матчу?

Покупая чай матча, важно обращать внимание на несколько ключевых факторов, которые отличают действительно качественный продукт от более дешевых аналогов.

Цвет: качественная матча имеет насыщенный, ярко-зеленый оттенок благодаря высокому содержанию хлорофилла. Если чай желтоватый или блеклый, это признак низкого качества.
Текстура: порошок матча должен быть мелкодисперсным и бархатистым на ощупь. Хорошая матча буквально "скользит" между пальцами, а не ощущается как песок.
Аромат: свежий, травянисто-сладковатый, с легкими ореховыми или сливочными нотками. У низкокачественной матче может быть выраженная горечь или запах сена.
Вкус: дорогая матча обладает сбалансированным вкусом с нотками умами, легкой сладостью и приятной терпкостью. Дешевая матча часто горчит и имеет слишком грубый вкус.
Пенистость: при взбивании венчиком хорошая матча образует устойчивую пену. Если пена быстро оседает или плохо формируется, это говорит о низком качестве.
Происхождение: лучшая матча производится в Японии (префектуры Удзи, Киото, Фукуока). Китайская матча чаще всего уступает в качестве.

Если вы хотите попробовать настоящий матча чай, купить стоит проверенный бренд с хорошими отзывами и качественным сырьем.

Причины купить чай матча

Японская матча – это не просто чай, это символ культуры и традиций. Выбирая купить матчу, вы получаете не только изысканный напиток, но и возможность погрузиться в мир японских чайных церемоний.

Несколько причин, почему стоит купить матча чай:

натуральный источник энергии без резких скачков и упадка сил;
богатый антиоксидантами состав поддерживает здоровье и иммунитет;
улучшает концентрацию и помогает сосредоточиться на работе или учебе;
способствует ускорению метаболизма и поддерживает здоровый вес;
содержит аминокислоты для расслабления и снижения стресса;
яркий вкус и насыщенный аромат с легкой сладостью и умами;
разнообразие применения – чай, латте, десерты и смузи.

Чай матча купить в Киеве в магазине Sunrise Coffee & Tea

Если Вы сомневаетесь, где купить настоящий чай матча, советуем обратить внимание на ассортимент магазина Sunrise Coffee & Tea. Мы собрали лучшие бренды с Японии, ведь именно там выращивают качественное сырье, следуя многовековым технологиям.

Sunrise Coffee & Tea является одним из самых крупных импортеров японского чая матча в Украине. Мы предлагаем разнообразные сорта – от премиальной церемониальной до кулинарной матчи, которая отлично подойдет для напитков, десертов и кулинарных экспериментов.

Вот несколько главных преимуществ, почему чай матча купить в Украине стоит именно в Sunrise Coffee & Tea:

оригинальная матча от лучших японских производителей;
гарантия свежести благодаря правильному хранению и транспортировке;
консультация специалистов при выборе нужного сорта;
оптовые цены на несколько единиц;
сотрудничество с HoReCa и специальные предложения;
быстрая доставка по Киеву и всей Украине.

Воспользуйтесь возможностью купить зелёный чай матча по выгодной цене уже сейчас!

Купить чай матча в Украине с доставкой в любой город

Заказать матча чай в Sunrise Coffee & Tea легко и удобно. Мы делаем доставку по всей Украине, чтобы вы могли насладиться любимым напитком в любом месте. А если оформить заказ до 12:00, мы отправим посылку в тот же день.

Для того чтобы сделать заказ, ознакомьтесь с ассортиментом и добавьте понравившийся чай в корзину. Укажите свои контактные данные, адрес доставки и выберите удобный способ оплаты. Доставка матчи осуществляется по Киеву и в другие города Украины удобными сервисами. Также возможно купить матчу в Киеве с самовывозом с нашего склада.

Как правильно хранить матчу?

Чай матча требует особых условий хранения, чтобы сохранить его свежесть, насыщенный вкус и полезные свойства. Этот чай чувствителен к воздуху, свету, влаге и температурным перепадам, поэтому важно соблюдать несколько простых правил.

Основные рекомендации по хранению:

Матча быстро окисляется, поэтому после открытия пересыпьте его в герметичную банку или оставьте в оригинальном вакуумном пакете.
Храните чай матча в непрозрачной упаковке, подальше от солнечных лучей.
Избегайте влажности, оптимальная температура хранения – от 5 до 15°C.
Чай матча лучше хранить в холодильнике, но перед открытием дайте ему немного нагреться до комнатной температуры, чтобы избежать конденсата.
Берегите от посторонних запахов. Матча легко впитывает ароматы, поэтому держите его отдельно от специй, кофе и других ароматных продуктов.

Соблюдая эти рекомендации, вы сможете наслаждаться свежим и качественным чаем матча долгое время.