Эфиопия Хадесо (Ethiopia Hadeso)

Фасовка: 250 г / 1 кг

Тип зерна: 100% арабика

Обжарка: под фильтр

Вкусовой профиль:
КОФЕ С УМЕРЕННОЙ КИСЛИНКОЙ ЦЕДРЫ ЛИМОНА, 3 ОТТЕНКАМИ ТЁМНЫХ ЯГОД,
МАНДАРИНА, МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА,
СЛИВОК И ЧЁРНОГО ЧАЯ

Обработка: мытая

Разновидность: Heirloom

Регион: Oromia

Страна: Эфиопия

Высота: 1850–2100 метров над уровнем моря

Грейд: 1

О ферме

Это зерно происходит из зоны Guji южного региона Oromia, который считается родиной кофе. Здесь идеальные условия для выращивания арабики: значительная высота (более 1500 м), богатые, хорошо дренированные (в основном вулканические) почвы, почти не требующие дополнительных удобрений, а также высокогорный тропический климат с 1500–2500 мм осадков в течение девятимесячного периода и оптимальными температурами от 15 до 24 °C.

За последние 60 лет быстрый коммерческий и культурный рост превратил Guji в уникальную кофейную зону, которая с 2002 года стала отдельной административной единицей. Кофе отсюда представляет характерный терруар, отличающий его от другого зерна региона Oromia.

Станция обработки Hadeso была основана в одноимённой деревне округа Shakiso в 2014 году трейдинговой компанией Testi. Станция расположена на высоте 1850–2100 м над уровнем моря и обслуживает около 500 фермеров региона.

Имеет сертификаты NOP и EOS Organic Certificate.