Японський чай матча WAKATAKE (Вакатаке). 
Преміальний матча від всесвітньовідомого японського виробника Marukyu Koyamaen.
Ідеальне співвідношення ціна-якість, особливо цінується в HoReCa. Wakatake найбільше підходить для приготування матча-латте. 
Чай запакований в пакетах, які наповнені нітрогеном для довготривалого зберігання без втрати якості. 

Рекомендації по приготуванню матча-латте:

1️⃣ Покладіть 2 г (1 чайна ложка або 2 мірні  бамубокові ложки чашаку) порошку матча у відповідну чашу для чаю (чаван).

2️⃣ Взбийте 100-150 мл молока. 

3️⃣ Налийте 20 мл води температурою 80℃.

4️⃣ Акуратно збийте вінчиком (часен) суміш до однородної консистенції та утворення піни.

5️⃣ Додайте молоко.

6️⃣ Насолоджуйтесь! 

Корисні поради:

✅ Перед кроком 1 розігрійте чашку для чаю. Налийте в неї гарячу воду, потім злийте та витріть чашу насухо. Це потрібно для того, щоб під час приготування напою холодна чаша (чаван) не остудила воду, що може зробити матча гіркою.

✅ Просівайте матча. Оскільки матча - це перетерті листя чаю, то в гарачій воді порошок може збитись в грудки. Щоб цього не сталося, просійте порошок через дрібне ситечко.

✅ Випивайте напій одразу після приготування. Оскільки, як ми зазначали вище, після охолодження напій може стати гірким.

✅ Матча найкраще смакує свіжим. Спожити протягом місяця після відкриття пачки.