Ефіопія Хадесо (Ethiopia Hadeso)

Фасовка: 250г / 1кг

Тип зерна: 100% арабіка

Обсмаження: під фільтр

Смаковий профіль:

КАВА З ПОМІРНОЮ КИСЛИНКОЮ ЦЕДРИ ЛИМОНА, 3 ВІДТІНКАМИ ТЕМНИХ ЯГІД,

МАНДАРИНА, МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДУ,

ВЕРШКІВ ТА ЧОРНОГО ЧАЮ

Обробка: мита

Різновид: Heirloom

Регіон: Oromia

Країна: Ефіопія

Висота: 1850 - 2100 метрів над рівнем моря

Грейд: 1

Про ферму:

Це зерно походить з зони Guji пвденного регону Oromia, що вважаться батьквщиною кави. Вн має деальн умови для вирощування арабки: значну висотнсть (понад 1500 м.); багат, добре дренован (в основному вулканчн) ґрунти, що майже не потребують додаткових добрив; високогрний тропчний клмат з 1500–2500 мм опадв протягом дев’ятимсячного пероду та оптимальними температурами вд 15 до 24°C. За останн 60 рокв швидкий комерцйний та культурний розвиток перетворив Guji на ункальну кавову зону, яка з 2002 стала окремою адмнстративною одиницею. Кава звдси представляє характерний терруар, який вдрзняє її вд ншого зерна регону Oromia.

Cтанця обробки Hadeso була заснована в одноменному сел в окруз Shakiso у 2014 роц трейдинговою компанєю Testi. Станця знаходиться на висот 1850 - 2100 м.н.р.м. обслуговує близько 500 фермерв в регон. Має сертифкати NOP та EOS Organic certificate.